锅巴

锅巴的做法与步骤

1. 1.

   把l糯米泡5个小时以后，沥干水份。

2. 2.

   切好葱末，姜末后加入盐，玉米淀粉和糯米混合均匀。

3. 3.

   热油，放一粒米马上浮出油面证明可以下锅。把勺子撒上热油后放一层糯米，下锅炸一会锅巴会飘起来。然后炸至两面金黄就好了。