皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
晚饭 营养又不会量多
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
肉切丝，加盐，料酒，鸡精，淀粉，拌匀，腌制10分钟。皮蛋去壳切丁。
- 第2步.
葱姜蒜切好备用
- 第3步.
香芹切丁备用
- 第4步.
一小锅水烧开后关火，把生肉丝放入热水，用筷子搅拌至褪色，漂掉泡沫，捞出肉丝
- 第5步.
白粥煮至透明粘稠后，将肉丝、皮蛋丁、生姜片、香芹丁倒入白粥，搅拌均匀，继续煮到有香味出来。
- 第6步.
蒜蓉和剩余的香芹丁、小葱稍微煎熟，至有香味关火，撒到盛出来的粥上，吃的时候搅拌一下粥会更香^_^
- 第7步.
结束，收工～
