可乐排骨

可乐排骨的做法与步骤

1. 1.

   拜托老板切成约4－5cm长的小段，带回家洗净之后放入冷水里，另添加1块拍碎的生姜去腥，煮开后关火。

2. 2.

   锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片和蒜。

3. 3.

   放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4. 4.

   倒入可乐，加入盐，酱油（两种），煮开后转中小火慢慢煮。

5. 5.

   盖盖子煮约20-25分钟，然后大火开盖收干。（可乐不可能完全收汁）

6. 6.

   盛出放上香菜。