麻辣牛肉干
麻辣牛肉干的做法说明
第一次尝试给娃娃做麻辣牛肉干，娃娃说好吃，已经吃光光了！
麻辣牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
牛肉一斤
- 第2步.
洗净切条
- 第3步.
牛肉条焯水，水开后煮两分钟，第一次的水全部倒掉，洗净锅重新加水，焯水后的牛肉条洗净倒入锅内，加入干花椒和老姜，煮半个小时
- 第4步.
煮好后捞起沥水
- 第5步.
锅内放油多一点，五成热时加入干花椒，加入牛肉条翻炒，水份煸干后加入料酒，豆瓣，姜片翻炒，然后加入盐，生抽，白糖，干辣椒，大蒜，三奈，八角继续小火煸炒，炒至自己喜欢的软硬程度，就加入辣椒面，花椒面，孜然，大葱，洒白芝麻，再加味精，翻炒均匀，关火起锅装盘
- 第6步.
干辣鲜香的牛肉干就做好了
