锅巴
锅巴的做法说明
儿时的美味，我要一样一样学会做给宝贝吃，让这些美食一代代传承下去！
锅巴的做法与步骤
- 第1步.
网购的锅巴神器😁
- 第2步.
糯米洗净加水浸泡4个小时以上，沥干水加入葱姜末搅拌均匀，加入食盐、干淀粉搅拌均匀，起到粘合的作用。
- 第3步.
油温大火加热至七分，改制中火，扔一粒米进油锅，米粒能够立刻浮起来为好。
- 第4步.
铲具圆盘内刷上一层油，把搅拌好的糯米薄薄的平铺到圆盘内，轻轻压一下，立刻放入油锅，炸至淡黄色后把铲具轻轻一颠锅巴自动脱落至油锅里，炸至金黄色即可。
- 第5步.
做锅巴不能急躁，耐心点慢慢来，只要油温控制好，美味就来了😁
