牛奶桃胶

牛奶桃胶

牛奶桃胶的做法说明

桃胶银耳炖牛奶

牛奶桃胶的食材和调料

10克/每人(大概一小颗)
银耳10克/每人
红枣片3-4片/每人
枸杞3-4颗/每人(多放会有酸味)
牛奶一碗/每人
3-6颗(看个人口味)

牛奶桃胶的做法与步骤

  1. 1.

    发泡桃胶,12小时以上。 注1:如果没有耐心的朋友,可以适当加入温水,可以加快发泡。 注2:期间换2-3次水,把树皮,灰尘,其他杂质洗出。 注3:如果有筛子,可以用筛子过两遍就基本洗干净了。

  2. 2.

    银耳发泡10分钟水倒掉,然后剪碎(喜欢吃一大块的可以不用煎太碎) 注1:有些银耳有一些黑色小点,轻微洗一下就可以洗掉。

  3. 3.

    红枣片和枸杞发泡10分钟

  4. 4.

    加入牛奶,煮30分钟 注:可以炖可以煮,想不那么麻烦可以直接煮,味道也同样非常好。

  5. 5.

    根据口味加入冰糖。

小贴士

1.如果购买价格稍高的桃胶,杂质会比较少很容易洗干净,但是价钱会高一点。
2.银耳不要买太白的,稍微发黄很正常。

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