水果豆腐
水果豆腐的做法说明
这道菜是偶然一次在齐鲁饭店点的一道新菜，豆腐里裹进了水果的清香，水果上沾满豆腐的豆香。我家小宝吃过之后特别喜欢。
由于最近比较忙，小宝又特别想吃，于是自己尝试着做了一下。果真好次啊😊
PS.另附，苹果天鹅的做法😊
水果豆腐的做法与步骤
- 第1步.
水果切丁备用，我还加了几块红果片，不喜欢的可以不加
- 第2步.
豆腐切丁，备用
- 第3步.
豆腐上加个鸡蛋
- 第4步.
鸡蛋跟豆腐调匀
- 第5步.
锅里放油，油热后放入豆腐，煎至两面金黄，放入调料，加少量水，待汁收一收之后放入水果。 一边炒菜一边拍照太赶了，煎豆腐的照片忘了拍😔
- 第6步.
出锅前淋上香油，装盘
- 第7步.
天鹅做法： 1.在苹果三分之一处切开，少的那部分总做天鹅的身体； 2.身体上端中间留厘米，两侧用刀直角切掉，注意不要切断； 3.依次切三次，做出翅膀； 4.在剩下的三分之二的苹果上，切个1厘米宽的苹果片，削掉苹果皮，用刀切出头部轮廓； 5.在头部中间挖个小坑，放个苹果核儿，用做眼睛； 6.先把天鹅放在盘子上面，再豆腐装盘。
小贴士
1.豆腐最好用卤水豆腐，嫩豆腐，一铲就碎了；
2.苹果天鹅在所有工作之前做好，做好后防止苹果氧化，可以切好苹果后，用盐水泡一泡，或者做好天鹅后用保鲜袋套起来；
3.水果的种类与数量，可以依自己口味增减；
4.放入水果后，翻炒几下就马上关火，水果很容易炒过火。
猜你喜欢的菜谱
鹦鹉水果盘 （动物水果盘）水果酵素（含各种水果的搭配效果）水果冰棍（水果雪条 水果雪糕）水果捞（甩日昌水果捞好几条街¥记录每天吃的水果。/监督自己每天都要吃水果⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾要抱抱宝宝的水果居然可以这么吃。。。水果面条宝妈还在等什么貌似是这个名字，没记错的话（面包要浸泡一晚，所以如果是准备早晨吃的话，可以前一晚准备）我是以家里现有的水果来做的，所以写出来的和我做的在水果上有些出入，请见谅（日本水果很贵的）烘干各种水果干🍊🍉烘干特点：泡水后又恢复了新鲜水果的样子，不再干干的！就像是把新鲜的水果泡水了，味道也浓浓的！🖐豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
