番茄打卤面
番茄打卤面的做法与步骤
- 第1步.
原料备齐。
- 第2步.
鸡蛋打入碗内，加少许盐打成糊状备用。
- 第3步.
番茄底部切十字口，用开水烫30秒后去皮，切成丁备用。
- 第4步.
锅内入油烧热后，倒入鸡蛋液。
- 第5步.
用筷子搅成小块后盛出备用。
- 第6步.
锅内重新入油烧热后，依次加入蒜末和青豆翻炒。
- 第7步.
加入切好的番茄，翻炒均匀。
- 第8步.
加入适量盐，翻炒至番茄出汁。
- 第9步.
加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
- 第10步.
加入葱末起锅。
- 第11步.
做好的卤汁。
- 第12步.
将煮熟的面条盛入碗内。
- 第13步.
浇上已经做好的卤汁，拌匀后就可以开动了。
小贴士
煮面条时加入少许盐，面条更有味道。
