一颗栗子！

一颗栗子！的做法说明

自从看了小森林之后，一直对剧中的料理念念不忘，尤其是这颗充满魔性的栗子，每每回想起女主吃栗子的那个画面都会吞口水，啊！口水又流下来了。。。虽然下厨房已经有这个菜谱了，但我还是想分享一下自己的，也方便自己做的时候可以看下。写的不好请多指教！

1.
将去壳栗子浸在放有小苏打的水里泡上一晚
第2步.
就这样栗子连带水小火煮二十五分钟（看火力大小，小的30分钟，我家的小火比较大）第一遍煮出来水很黑
第3步.
如此反复换三次水煮至水呈酒红色
第4步.
中途将栗子中间的筋络挑掉，用手将上面的绒毛搓掉并用水冲干净
第5步.
最后将栗子煮半小时左右至栗子变得软糯，放入白砂糖，至糖全部融化加入酱油、酒调味，这个时候可以关火了（也可以再稍微煮一下关火闷几分钟，我喜欢这样直接吃比较入味）
第6步.
煮好后带汤放在密封瓶子里每天拿出来吃几颗真的很赞