玫瑰花面包

玫瑰花面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油、红曲粉、刷面全蛋液外，所有材料放面包机，启用和面功能。和面功能结束后加入黄油，启用发面团（和面功能+发酵功能）。1个半小时后全部程序完成。

2. 2.

   将发好的面团分3个1/5大小的面团和1个2/5大小的面团。

3. 第3步.

   3个1/5的面团加入红曲粉，揉成红色面团。按颜色从深到浅慢慢加。每个面团分成6小面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。

   
4. 第4步.

   2/5的面团分成12个团，盖上保鲜膜醒15分钟。

   
5. 第5步.

   所有小团擀成圆片。按颜色深浅3片红色、2片白色卷成筒状，中间切开成为2朵花。8寸模具12朵花。

   
6. 第6步.

   放在温暖的地方发酵到2倍，表面刷上蛋液，烤箱160度8分钟再调到170度25分钟，上色满意加锡纸盖。

   
7. 第7步.

   8寸

   
8. 第8步.

   发酵到2倍

   
9. 第9步.

   160度8分钟转170度25分钟。出炉后可以迅速的刷一层蜂蜜水，有点光泽

   
10. 第10步.

    好吃～～