花生酥

花生酥的做法与步骤

1. 第1步.

   炒熟花生，去皮，然后碾碎。也别太碎。

   
2. 第2步.

   黄油加糖和盐，打发至发白蓬松状态。

   
3. 第3步.

   分两次倒进蛋黄，充分拌匀。留一点蛋黄液刷表面。

   
4. 第4步.

   低粉过筛和奶粉一起下压拌到无干粉。

   
5. 第5步.

   加入花生碎，揉匀。

   
6. 第6步.

   5g一个小球分好，稍微按扁一点。刷蛋液。

   
7. 7.

   刷蛋液，中层170度十分钟。