番茄牛肉汤
番茄牛肉汤的做法与步骤
- 第1步.
将买来西红柿表面划上十字开口（浅一点） ⋯⋯待锅里水烧开后放入，等皮脱落即可拿出来
- 第2步.
新鲜牛肉切成丁状小块，大小因人而异
- 第3步.
用刚刚烧番茄的热水焯一下牛肉 去掉浮沫 洗净待用
- 第4步.
锅洗净 倒入油 放入生姜 倒入切好的西红柿（越小越好，因为要把它炒烂的） 用力压炒西红柿直至变成西红柿泥
- 第5步.
番茄炒碎之后放入清水煮沸后放入牛肉 加几片生姜和少许料酒 最好再放一点点冰糖 以防番茄太酸 但切记不可放多了哈 煮沸之后小火煮30分钟左右
- 第6步.
最后把胡萝卜放进去 大概15分钟后待胡萝卜烂了之后就可以喝汤啦 最后别忘了放盐哦 这个就看个人口味了
