小炒豆腐

小炒豆腐的做法与步骤

1. 1.

   起锅热油，将豆腐块一块一块加入锅内。火不需要太大，煎一会，煎的过程可转动锅。

2. 2.

   煎好后，可关火，小心翼翼将豆腐翻面，然后煎另外一面。

3. 3.

   差不多的时候，加入生抽，依次加入调味料，加水，煮会，豆腐本身是半熟的，不需要煮久，再用锅铲炒到底，无需翻面，将豆腐与汤均匀即可。炒好后即可出锅。