拌素面(留学生ver)

拌素面(留学生ver)

拌素面(留学生ver)的做法说明

在日本留学很多调料买不到,或者要买很麻烦。正巧自己有一阵子特别想吃酸辣粉/面,捣鼓之下弄出了味道近似的面来~
ps.我的口比较淡,大家调味可以自己斟酌加量٩( ᐛ )و

拌素面(留学生ver)的食材和调料

鸡蛋2个
素面1把
菠菜随意
火腿随意
酱油(しょうゆ)一茶匙
醋(酢)一茶匙
辣油(ラー油)随意
麻油(ごま油)可有可无

拌素面(留学生ver)的做法与步骤

  1. 第1步.

    使用调味料如图,日本超市均有售。

    拌素面(留学生ver)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    使用素面,因为素面煮起来本来就是咸的,所以不用放盐啦。

    拌素面(留学生ver)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    鸡蛋打散。平底锅热油,煎蛋饼,切丝,装盘备用。

  4. 4.

    火腿切条,煎的表皮脆脆,装盘备用。

  5. 5.

    锅里加水,水开后下菠菜,烫熟捞起备用。

  6. 6.

    下素面,煮面期间找个碗把调料都放进去。想吃冷的可以素面捞起来后用冷水冲一下面会很好吃,直接吃热的也可以的。

  7. 第7步.

    面放进碗中,把鸡蛋丝,菠菜和火腿码上,拍个照。

    拌素面(留学生ver)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拌一拌,开吃!

    拌素面(留学生ver)的做法步骤 第8步

小贴士

市面上的醋有果醋,要看清楚不要买错啦!
日本调料本就偏甜,不要甜上加甜咯

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