海洋蛋糕🎂

海洋蛋糕🎂的做法与步骤

1. 1.

   一片吉利丁片，加温水，隔水加热搅拌融化，放凉后加入，蓝色鸡尾酒🍸，（蓝橙立娇酒）也可以加入果汁代替，或者任何鸡尾酒（超市有卖）

2. 2.

   奥利奥饼干碎，压出细末，拌入室温软化的黄油，平铺到六寸慕斯模具底部，压实整平，冷藏

3. 3.

   1.5片吉利丁片，加三十克水隔水融化后，和酸奶混合均匀备用

4. 4.

   淡奶油加三十克糖，打至湿性发泡，加入酸奶和放凉的吉利丁液，拌匀即成慕斯糊

5. 5.

   取出冷藏凝固的奥利奥倒入全部的慕斯糊，表面整理平，放入冰箱冷藏一小时

6. 6.

   冷藏后的鸡尾酒🍸用刀划成不规则的块状，慕斯糊加热脱模，用围边围住，放上切碎的不规则的鸡尾酒🍸块，然后再入几个白色巧克力装饰即可