韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   将韭菜切小段，收入碗中，放入虾皮，葱花，适量盐，白胡椒粉，打入2-3个鸡蛋，搅散搅匀。

2. 2.

   平底锅中倒入适量油，油热了以后，倒入混合好的鸡蛋液，端起锅转动一下，鸡蛋饼可以薄一点。

3. 第3步.

   等到鸡蛋有焦色以后翻面，烙到有焦色，卷起来出锅，切段，入盘