素炒三丁

素炒三丁的做法与步骤

1. 1.

   青豆，花生浸泡6小时以上，泡透

2. 2.

   藕，芹菜洗净，切成与青豆同等大小的丁

3. 3.

   青豆，花生，藕，芹菜依次焯水

4. 4.

   热锅加油，平时炒菜的油量，放花椒，干辣椒，葱，姜炒出香味，把青豆，花生，藕，芹菜倒入，加盐，香油翻拌均匀，即可出锅装盘