红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的食材和调料

猪小排	1o00g
花椒	3g
八角	3g
桂皮	3g
香叶	3-4片
葱	3段
姜	5小片
蒜	6瓣
腐乳	1块
老抽	3小勺
生抽	2小勺
盐	适量
水	适量
山楂	5-6片
料酒	适量
白酒	一小勺

红烧排骨的做法与步骤

1.
先烧一锅热水，待开锅时候把小排抄下，断生去腥〈抄肉的时候放一些醋和料酒可以去腥〉
第2步.
焯好的小排放入高压锅内，放入葱姜蒜花椒八角香叶桂皮，生抽老抽，待开锅以后放入腐乳，山楂，可以少放些白酒，盖上高压锅的盖子，炖大概半个小时左右就好了

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