豆沙吐司
豆沙吐司的做法说明
如果你嫌一键式的吐司没有内馅，味道太寡淡，不防试试这种手工整形的加馅吐司，喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅，里边又混合了一点蔓越莓干，口感我个人还非喜欢，不是那种齁甜的，甜中带点蔓越莓的酸。
豆沙吐司的做法与步骤
- 第1步.
原料备用。
- 第2步.
原料倒入面包桶内。
- 第3步.
选择“和面”程序，面启动包机。
- 第4步.
揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
- 第5步.
揉至完全，可拉出细腻的薄膜。
- 第6步.
面团收圆。
- 第7步.
选择“发酵”开始基本发酵。
- 第8步.
发酵至两倍以上大小。
- 第9步.
取出去擀成圆片，然后撒上豆沙馅。
- 第10步.
对折后包住内馅，然后经过多次对折。
- 第11步.
均匀的切成三份。
- 第12步.
稍微拉长后，编在一起。
- 第13步.
编好的面团放入面包桶内。
- 第14步.
二次发酵至两倍以上大小。
- 第15步.
选择“烘烤”功能。
- 第16步.
烤好的面包倒出晾凉后即可食用。
小贴士
我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
