手指饼干

手指饼干的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄，蛋清分离，放入盆中

2. 2.

   蛋黄加25克糖隔温水用电动打蛋器打发，

3. 3.

   蛋清分三次加入细砂糖，打至硬性发泡，

4. 4.

   将三分次加入二中，混合均匀，低筋面粉过筛，翻拌，不要拌太很，否则太稀

5. 5.

   将面糊倒入裱花袋中，使用圆口裱花嘴，挤成手指状，撒上杏仁或芝麻

6. 6.

   上下火🔥180度，15-20分钟

7. 7.

   最后撒上面粉