红烧小黄鱼
红烧小黄鱼的做法说明
家有吃货一枚，唯独喜欢野生鱼类
红烧小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的小黄鱼，去掉内脏鱼鳃，刮掉鱼鳞洗干净，沥干水分
- 第2步.
在鱼身两面扑上薄薄的一层淀粉
- 第3步.
我是用平底不粘锅煎的，大火热锅，放入适量食用油，放入生姜蒜末，转小火，把鱼放入锅里煎
- 第4步.
一面煎至金黄，再小心的翻面，把另一面也煎至金黄
- 第5步.
加入生抽，料酒，少许清水，开大火，加盖烧开，然后开盖收汁，出锅撒点葱花。美味的红烧小黄鱼，简单又好吃
小贴士
鱼一定要买新鲜的，否则煎的时候容易断，味道也不好
