黄油饼干
黄油饼干的做法与步骤
- 1.
称129g黄油置于陶瓷碗中，隔热水熔化为液态。
- 第2步.
向黄油中加入80g糖霜，用打蛋器朝同一个方向搅拌均匀，呈果冻状。
- 3.
加入一个鸡蛋搅拌均匀。
- 4.
将3中所得物质加入250g低筋面粉中，揉至光滑，置于保鲜袋中放冰箱冷藏半小时。
- 第5步.
取出造型（根据现有工具造型即可），我一部分用矿泉水瓶盖压出圆形，后觉得麻烦，改用拇指按。
- 第6步.
置于烤箱，上下烤，173度，10-15分钟，随时观察，变黄即取。
小贴士
1、冰箱冷藏时间可延长，我置于0度出来后还是比较饮，不好取、放。
2、烘烤时间不固定，需根据饼干状态随时修改时间，我的时间在10－15分钟之间。
