葱油饼
葱油饼的做法说明
周末的早晨，让一份香喷喷的葱油饼唤醒你的味蕾吧！
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
一斤面粉，配2克安琪酵母（35度水溶开），和入适量水，揉面，醒放2个小时。
- 第2步.
香葱洗净切粒。
- 第3步.
将发好的面团分成小剂子。擀成长条，抹上芝麻油、胡椒盐、葱粒。如图卷起来。
- 第4步.
用擀面杖将卷好的面团擀开成饼状，注意不要压得太实。表面抹一层油，醒放20分钟。
- 第5步.
然后架平底锅，放入热油煎葱油饼。
- 第6步.
注意火候，小火慢煎，使得葱油饼两面受热均匀，煎至金黄色起锅。盛盘啦！配上一碗豆腐花或者豆浆，美美哒！
