自制辣椒油

自制辣椒油

自制辣椒油的食材和调料

干红辣椒
13香
芝麻
桂皮
香叶
八角

自制辣椒油的做法与步骤

  1. 第1步.

    干红辣椒用剪刀剪碎(也可以买现成的辣椒碎)然后放上13香、盐白芝麻

    自制辣椒油的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中放油,放入姜,葱,八角桂皮香叶。

    自制辣椒油的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油烧开后关火,将三分之一油倒入辣椒面中,然后搅拌匀

    自制辣椒油的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再将剩下的2/3分两回倒入

    自制辣椒油的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完全凉透后既可食用

    自制辣椒油的做法步骤 第5步

小贴士

油一定不要一次性的倒入,因为油温太高会导致辣椒变糊发黑,口感也会发苦

美食资讯

自制辣椒油相关菜谱大全