乳酪球

乳酪球的做法与步骤

1. 1.

   将25克淡奶油和柠檬汁混合均匀，我没放柠檬汁，冷藏静置半小时

2. 2.

   奶酪加热一分钟软化，盖上盖子劈劈啪啪会溅到处都是

3. 3.

   加入砂糖，搅拌至顺滑无颗粒

4. 4.

   加入第一步的奶油，搅拌均匀

5. 5.

   分次加入剩余的45克淡奶油拌匀，蛋黄一个一个分次加入，拌匀

6. 6.

   筛入玉米淀粉，拌匀

7. 7.

   黄油软化后涂抹烤盘容器内壁，倒入奶酪糊。提前预热好烤箱，170度20分钟，表面微微焦即可，冰箱冷藏一夜味道更好