酸菜鸭腿
酸菜鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
大蒜拍扁，鸭腿切块。
- 第2步.
起油锅，爆香大蒜。
- 第3步.
放入酸菜炒2分钟。
- 第4步.
放入鸭腿块煸炒，略变色后放入料酒。
- 第5步.
加入开水抹过食材。
- 第6步.
放入调味料包中的粉末，拌匀。大火转小火10分钟。
- 第7步.
土豆1个、莴笋1根切丁备用。大约1厘米见方，不要太大。
- 第8步.
先放入土豆，大火转小火10分钟。
- 第9步.
再放入莴笋，大火转小火5分钟。放蔬菜的顺序是不容易熟的先放先煮，最后放容易熟的，根据个人喜好放蔬菜。最后起锅前放适量鸡精调鲜。
- 第10步.
微微有一点辣味。喜欢辣的可以再放点辣椒。不用再另外加盐和其他调料了。
小贴士
鸭腿可以换成鸡腿、排骨.....
