红糖甜酒鸡蛋
红糖甜酒鸡蛋的做法说明
要想打出一个浑圆的荷包蛋需要很多的耐心，甜酒鸡蛋看似简单，可要做的好看至少需要半小时。
红糖甜酒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
第一步先做荷包蛋，这个步骤用时最久： 1.先烧开水 2.水滚开后静置，等待开水停止滚动完全静止，大约3-4分钟。 3.贴着水面打入两个鸡蛋。 4.盖上锅盖等待鸡蛋闷熟，且熟透，大约15分钟。 5.最后用木头铲子从锅底把浑圆荷包蛋铲离锅底。
- 2.
加6颗红枣、6颗汤圆、3汤勺甜酒。水开后转小火。
- 第3步.
加红糖。 水淀粉加凉水搅匀后，再倒入锅中，直至水再开即可。
小贴士
荷包蛋粘锅的问题，还没想到解决办法，有好办法的朋友分享给我哦！
