杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切条，用料酒黑胡椒粉腌制。

2. 2.

   杭椒从中间切开成条状。

3. 3.

   淀粉抓匀腌制后的牛肉。

4. 4.

   热油，炒牛肉至4-5成熟，把炒好的牛肉放在碗里。

5. 5.

   另起锅热油，炒杭椒。

6. 6.

   炒至稍微变色放入牛柳，翻炒。

7. 7.

   把老抽，黑胡椒粉，盐放入锅里翻炒即可。