手工面

手工面的做法与步骤

1. 1.

   盐水和面，稍硬些不能太软。揉成光滑面团后盖湿布醒15分钟。有时间可以多几次醒和揉的过程。

2. 第2步.

   擀面，擀成一个大饼状。用擀面杖卷着面皮擀更快

   
3. 第3步.

   叠好面，切细点。注意在面皮中间撒足够多的粉，否则切完会粘住。

   
4. 第4步.

   抖好面条

   
5. 第5步.

   醒面时准备配菜

   
6. 第6步.

   煮面时一定要等水开！这张图是给孩子碗里盛的。