自制 蜂蜜柚子茶
自制 蜂蜜柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
将柚子切开 尺寸以手握方便为宜
- 第2步.
【去除果皮】用水果刀🔪或者削皮刀 将果皮与白瓤分离
- 第3步.
【去除果皮】将整个柚子去皮 果皮越薄越好 尽量将白瓤最大限度去除 这样煮出的茶才会清爽不涩
- 第4步.
【去除果皮】不嫌麻烦的话 果皮可再次去白瓤 这是相对 比较理想的去皮状态
- 第5步.
【浸泡果皮】 加盐 再加入适量水 浸泡数小时或者隔夜后 用清水洗干净
- 第6步.
将洗净的果肉剪成细条状 剥适量果肉
- 第7步.
将 柚子条和果肉入锅 小火炖煮 ⚠️不加水 释放果肉自身水分 慢慢搅拌 防止粘锅 不断搅拌 直至果肉软糯 ⚠️希望茶味甜度高 可在此步骤加入适量细砂糖
- 第8步.
熬制好的果肉 静置放凉后加入蜂蜜 搅拌均匀 放在密封罐子里 冰箱冷藏
- 第9步.
想喝随时取出一些 用温热的水冲开 清新爽口 ⚠️无添加的柚子茶 需低温冷藏 尽量一个月内食用完
