椰汁西米露
椰汁西米露的做法与步骤
- 第1步.
将水煮开，倒入西米。水一定要多，因为西米容易吸水，一定要将水煮沸哦（否则西米放冷水煮会容易化掉），西米煮之前不要洗（后面会洗的）。
- 第2步.
不停的煮，一定要保持水的沸腾，否则西米会黏在一起。可以边煮边搅拌，以防粘锅。
- 第3步.
当西米煮到如图那样透明的时候（中间的白点很小的时候），就可以关火然后让西米在水里闷5-10分钟样子就行了。煮西米的时常要看你买的西米了，有些煮的时间要半个多小时，有些煮15分钟就差不多可以达到效果了。我建议不要煮到全透明，因为这样可能口感没那么好，没有那么Q弹。
- 第4步.
然后将西米捞出用凉水冲洗（最好用凉白开或者矿泉水）
- 第5步.
个人喜好：切一小块柚子皮，将里面的白瓤去掉，将皮洗净切成丝。
- 第6步.
个人喜好：然后用蜂蜜酿一下柚子皮切成的丝儿。（因为我觉得柚子皮很清香，而且颜色让人很有食欲，用来装饰也比较美观）
- 第7步.
最后就是将西米倒入碗里，然后倒入椰汁（冷热可以自己调节）然后将喜欢的水果搭配进来，自己进行装饰。我觉得食物不光要好吃还要好看。🤗
