柠檬虾
柠檬虾的做法说明
上次回家的时候，朋友带了我去吃了一家烧烤店，里面就有个菜叫柠檬鱼！超好吃啊！！之后只要问我要去哪家点店吃饭，我都选择去那家店吃。离开家后就吃不到这个菜了，所以自己琢磨琢磨了。老公喜欢吃虾，所以就做了柠檬虾啦！酸辣酸辣的，配上饭真的是幸福死了！！
柠檬虾的做法与步骤
- 第1步.
把虾壳保留，背部中间切开挑虾肠。修剪干净虾须。
- 第2步.
准备好3-4片姜，2根尖椒，柠檬切片。
- 第3步.
准备好5g的青花椒，可用花椒代替。
- 第4步.
放姜片和青花椒炒香。
- 第5步.
泡菜（任何一种都可以），海南黄辣椒（可无），还有泡椒。
- 第6步.
适量的黄辣椒，泡椒，泡菜一起放入炒香。
- 第7步.
加入500ml热水，然后放入盐，白胡椒粉，鱼露，白醋，柠檬片煮沸。再加少许黄姜粉调色。途中记得多尝几次味道，适量调整适合自己的味道。
- 第8步.
煮沸后的汤放入虾。待到虾都变色后，熟后就可以起锅啦！
- 第9步.
配上白米饭，汤都能喝完～
小贴士
1.没有黄姜粉，没有海南黄辣椒也无所谓。没黄姜粉的话汤就不会呈现黄澄澄的颜色，海南黄辣椒是为了增加辣度的。
2.不要加过多的水，会容易冲淡所有味道。
3.泡菜如果有白菜和腌萝卜的更好。
其他想到再说。
