素炒三丝
素炒三丝的做法说明
最近爱上了用椰浆做菜
简单之中的美味
这道素炒三丝
看似平凡
却有着不一般的口感
因为这里有我的秘密武器
素炒三丝的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦洗净切粗丝。
- 第2步.
素鸡豆腐和红辣椒分别切粗丝。
- 第3步.
锅烧热，放入1勺素拌酱，小火慢慢炒香。
- 第4步.
然后放入西葫芦丝，煸炒至酱汁均匀裹住。
- 第5步.
放入1勺椰浆，并放适量的清水，煮约1分钟。
- 第6步.
接着倒入素鸡豆腐丝和红辣椒丝继续翻炒。
- 第7步.
煮至汤汁差不多快要收干的时候关火，撒上黑白芝麻即可出锅。
- 第8步.
吃简单的食物，过美好一天。
小贴士
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
豆制品是素食者蛋白质以及B族维生素的主要来源之一。
素拌酱本身有调味，还有部分油脂，所以制作过程中不需要再用到油和盐（当然你也可以放一点点）
黑白芝麻，一个调色点赞，另一个增加食物的香味。
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