手指饼（健康）
手指饼（健康）的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+糖打发到湿性起泡 加入过筛好的粉类拌匀
- 2.
蛋白+醋搅起泡，中速加入糖搅匀后快速打发至鸡尾状
- 3.
将3分之一的蛋白与面糊搅匀，再将搅好的面糊倒入剩余的蛋白中搅匀
- 4.
最后用裱花袋装好直剪个口不要太大 在烤盘上垫个烤垫上面挤成条状 大小自己控制好
- 5.
挤完之后再用太古糖粉撒上糖粉 尽量撒满能均匀铺到饼
- 第6步.
烘烤时间 上火175度 下火175度 烤13分钟到15分钟
小贴士
蛋黄打发程度用手指下去撮一下起来不会掉面糊就可以
如果不要太甜可以在一部分那里减少糖哦（不要在2部分里减）
糖粉作用是让这个手指饼比较酥点
糖粉撒的少会上色比较重点 看个人喜好
