虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

虾仁跑蛋的做法说明

家有不爱吃虾的点爷,此菜为了让点爷吃点虾,谁知做出来大家都炒鸡喜欢

虾仁跑蛋的食材和调料

鸡蛋任意
任意
若干
#调料:料酒、盐、生抽、牛奶

虾仁跑蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鲜虾抽泥肠去虾头虾皮,用少许料酒腌制。

  2. 2.

    腌制后的虾仁剁成泥、小葱切丁后放入大碗中;打入鸡蛋,放入若干牛奶、盐、少许生抽;搅拌

  3. 3.

    锅烧热,放入植物油待油烧热,倒入混合蛋液,翻炒,蛋液凝固后,盛盘

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