干锅土豆片
干锅土豆片的做法说明
土豆入口绵软，肉质鲜美，香味扑鼻。
干锅土豆片的做法与步骤
- 第1步.
1，油温八成熟放入肉片煸至微黄。
- 第2步.
2，放冰糖，柠檬汁。
- 第3步.
3，再放入准备好的土豆片，生抽，老抽（整个过程不放水，直接用肉焙出来的油把土豆片闷熟，大火烧开转中小火，这样做能保证土豆片不会糊掉)
- 第4步.
4，准备的调料。
- 第5步.
起锅，撒葱花。
小贴士
1，五花肉选择带皮的，但不宜太肥或太瘦。
2，喜欢吃辣的，可以放些干辣椒。
3，个人觉得柠檬汁比料酒好，柠檬汁即能让肉味更鲜美，也能使肉容易烧烂。
