牛肉片成一指厚的肉片，用刀背拍打肉的两面，然后切成一指宽的肉条，放葱姜、蚝油、盐、味精、孜然粉、蛋清抓匀腌制入味
烤箱200度预热，腌制好的牛肉条摆在铺的油纸的烤盘内、200度烘烤30分钟，中间我翻了两次面
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