尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉的食材和调料

牛肉
尖椒	8个
泡红辣椒	2个
#生姜，花椒，老抽，鸡精，味精，豆瓣，少许水

尖椒炒牛肉的做法与步骤

1.
提前腌制切好的牛肉丝，放盐，芡粉，蛋清。
2.
青椒切丝，姜切丝，泡红椒切丝
3.
油热，放牛肉炒散开，再放姜丝，红椒丝，花椒，老抽，豆瓣翻炒
4.
再放青椒丝炒，加一点水，最后放鸡精，味精。就大功告成啦

小贴士

牛肉别炒的太久，老了不好吃哟。整个过程要快速

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