炸猪排
炸猪排的食材和调料
| 大排8块 | 生抽2克 |
| 鲜酱油5-8克 | 盐2克 |
| 糖1克 | 生粉5-6克 |
| 味精 适量 | 麻辣粉 适量 |
| 老酒 适量 |
炸猪排的做法与步骤
- 1.
把猪大排 洗干净
- 2.
用菜刀反面敲肉至肉有裂痕 正反面都要敲打
- 3.
敲打好的肉放上老酒 生抽 鲜酱油 盐 味精 麻辣鲜 拌匀 按个人口味 调试哦 亲们😊
- 4.
搅拌均匀后放入生粉 再次拌匀 静等1 小时 要鲜味深入肉里面
- 第5步.
1小时后 就放入中火油炸1-2分钟 熟了就好了 每个人用的火度不一样 所以按照自己的温度调哦
小贴士
我家吃的比较淡 咸淡亲们可以自己调试
这个炸大排又鲜又嫩 还简单 亲们 可以尝试一下
做法简单 又非常美味 还鲜嫩
去试试吧
