山楂酱
山楂酱的做法说明
山楂成熟的时节，一罐酸甜可口的山楂酱融化了夏的燥热，包容冬的寒冷。
山楂酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的山楂 洗干净
- 第2步.
去掉两头的蒂 和肚子里的山楂籽
- 第3步.
添水 大概淹没山楂再多一点点就可以了 大火煮开
- 第4步.
按照你的口味添加冰糖
- 第5步.
然后转成中火 把山楂煮软 汤汁开始变浓稠 就关火
- 第6步.
盛出 等它稍稍凉一下
- 第7步.
用料理机将山楂搅成糊 可以反复几次 让它的口感更细腻
- 第8步.
再放回锅里 大火煮开 不停搅拌
- 第9步.
放入适量红糖 天气变凉 女人吃些红糖还是蛮好 如果不喜欢红糖的味道可以换成冰糖 搅拌不要停喔
- 第10步.
加糖后转为中火 这时锅里会冒很大的泡 一定要小心避免溅伤 大概3分钟左右 依照个人喜好估量浓稠度 就可以关火了 ps为了拍这一张 我就以身试法 烫伤了手
- 第11步.
这样子 山楂酱就做好了！待山楂酱晾凉 就可以装到罐子里了
