小酥肉

小酥肉

小酥肉的做法说明

天冷了,一直想让婆婆炸,也没好意思开口。
门口买的肉不好,然后就准备自己炸!

小酥肉的食材和调料

猪肉肥瘦均可
鸡蛋1-2个(看肉多少)
面粉三分之二
淀粉三分之一
适量
黑胡椒适量
生抽适量

小酥肉的做法与步骤

  1. 1.

    肉切片,也可切小拇指大小。

  2. 2.

    加入盐,黑胡椒粉,生抽。

  3. 3.

    放入面粉和淀粉,鸡蛋拌匀。

  4. 第4步.

    锅内热油,中小火炸。基本上色之后捞出来,开发火之后复炸半分钟(炸过以后很酥)

    小酥肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    可以加孜然面,辣椒粉趁热吃。特别香~

    小酥肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    做了西红柿酥肉汤,酸~香~

    小酥肉的做法步骤 第6步

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