玉米发糕

玉米发糕的做法与步骤

1. 1.

   提前将葡萄干、枸杞泡发，沥水

2. 2.

   面粉与玉米面比例为1:1 依次将玉米面、面粉、白糖、泡打粉搅边均匀，用筷子拨出一个洼儿，把酵母粉倒在里面，然后在洼里倒入凉水，用筷子充分搅拌均匀，面要和的比较稀一点，有粘性性的厚糊儿。

3. 3.

   然后倒入刷好油的烘培容器中，抹平后，均匀撒上红枣干、葡萄干、核桃仁和枸杞。

4. 4.

   等面糊发到一倍后，大火蒸40分钟。