最简单的戚风蛋糕

最简单的戚风蛋糕

最简单的戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	5个
低筋面粉	88克
糖放蛋清	40克
糖放蛋黄	30克
牛奶	50克
玉米油	40克

最简单的戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
准备好材料，蛋清分三次加入细砂糖，打到硬性发泡
第2步.
蛋黄依次加入玉米油，牛奶搅拌均匀，然后加入面粉翻拌均匀，注意搅拌手法
第3步.
搅拌后的状态，美美哒装袋吧
第4步.
装入磨具的状态，还做了心形的

小贴士

1注意蛋清分三次加入，无水无油
2蛋黄液和面粉是翻拌的手法，不要整圈搅拌，注意不能消泡哦
3蛋黄糊和蛋清混匀之后倒入磨具后震出气泡
放入烤箱150度，一个小时，每个烤箱脾气不一样，自己多试几次就可以了

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