红豆饼

红豆饼的做法与步骤

1. 1.

   红豆放入电饭煲加水开煲汤模式煮熟后直接倒入西米继续煲。期间加入冰糖

2. 2.

   将煮烂的红豆和煮至透明的西米捞出（尽量少汤水但是不用太干）

3. 3.

   不粘锅倒一点点油，倒入捞出的红豆西米，按个人口味添加糖，小火炒至水分基本收干【加西米的原因是在这个过程后整个陷料会变得粘稠】

4. 4.

   和面，不用醒（因为我懒😳），做成饼状，锅中加一点油，煎至表皮熟，注意控制火候【不喜欢油的可以直接用不粘锅烘烤，用烤箱应该也行但是我没有所以目前不能给温度时间啊什么的😂】