麻酱烧饼
麻酱烧饼的做法说明
这个之前用烤箱烤过一次，做出来的效果没有原滋原味炉子打出来的好吃！倒是相对来说烤箱版本的要省时省力的多。但个人还是觉得传统的滋味比较足。也许是怀旧的情怀吧。之所以会做是看的多了吧。婆婆喜欢打烧饼吃。看多了也就学了个七七八八。决定做给父亲吃！然后自己改良了下，把婆婆版本的热油做的稀油酥改成了自己做甜点用的油酥团配方，包进去，效果很好。一层一层的。自己喜欢吃甜食，还做了混糖的。味道棒棒的也是。✌🏻️孩子们吃的也欢，酥酥的还掉渣。👇这些原料做了九个。具体自己根据情况调整原料用量。
麻酱烧饼的做法与步骤
- 第1步.
材料一混合，揉成团。材料二混合揉成油酥团。具体步骤看上图⬆️
- 第2步.
具体步骤看图⬆️
- 第3步.
具体步骤看图⬆️
- 第4步.
具体步骤看图⬆️
- 第5步.
具体步骤看图⬆️
- 第6步.
具体步骤看图⬆️
- 第7步.
具体步骤看图⬆️
- 第8步.
具体步骤看图⬆️
- 第9步.
具体步骤看图⬆️
- 第10步.
具体步骤看图⬆️
- 第11步.
具体步骤看图⬆️
- 第12步.
具体步骤看图⬆️
- 第13步.
具体步骤看图⬆️
- 第14步.
具体步骤看图⬆️
- 第15步.
具体步骤看图⬆️
- 第16步.
具体步骤看图⬆️
- 第17步.
具体步骤看图⬆️
- 第18步.
具体步骤看图⬆️
- 第19步.
出锅喽……麻将千层烧饼。当当当当………
- 第20步.
混糖烧饼的话，把材料四全部混合拌匀。然后从步骤的11步开始擀成牛舌状而不是圆形。将混糖均匀的铺满饼子上
- 第21步.
然后卷起来，擀成牛舌状（为了区分麻酱和混糖，所以擀成了不同形状！）
- 第22步.
沾上芝麻。开始打烧饼
- 第23步.
搞定！混糖！美滋滋的。甜到心里
- 第24步.
最后来张合影。请忽略我手抖
小贴士
一定要掌握火候！小🔥小🔥小🔥！勤翻面！注意擀面揉面的力度。麻酱不能太稠，会抹不均匀。也不能太稀，卷的时候会流出来。洒水的时候一两滴就OK。做混糖的时候白糖和红糖要全部捣碎（放面粉是为了防止糖受热流出来）
