草莓芝士慕斯
草莓芝士慕斯的做法说明
这款慕斯是用饼干底的非常好吃哦😊！喜欢面包蛋糕的可以加我微信 xcl69888.
草莓芝士慕斯的做法与步骤
- 第1步.
饼干放盆里捣碎
- 第2步.
越碎越好
- 第3步.
黄油化开倒进饼干碎里
- 第4步.
用手搅匀
- 第5步.
6寸膜铺油纸
- 第6步.
然后把加了黄油的饼干碎压实
- 第7步.
奶油奶酪隔水融化
- 第8步.
搅到光亮为止
- 第9步.
加入草莓果绒搅匀待用
- 第10步.
牛奶化开白糖
- 第11步.
然后加入淡奶搅匀在加入事先用冰水泡好的吉利丁，搅匀。
- 第12步.
在把之前的奶油奶酪部分和牛奶部分混合搅匀
- 第13步.
等混合物凉到35度加入酒和柠檬汁。如果混合物温度太高会使酒精挥发掉
- 第14步.
装入事先准备好的6寸带有饼干底的膜。冷冻4小时后脱模。上面怎么装饰都可以
- 第15步.
最后切块╮（╯＿╰）╭想怎么装饰都可以😄
小贴士
吉利丁片一定要在开始做之前用冰水泡软。酒一定要在混合物接近唇温的时候加入。以免温度过高造成酒精挥发。
