葱爆猪肝

葱爆猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝用水泡半小时，去血水，切片加姜片，料酒和生粉和盐，腌十分钟入味。

   
2. 第2步.

   锅里水放多些，水开后放猪干，煮到猪干变色。

   
3. 第3步.

   捞出备用。

   
4. 第4步.

   热锅凉油，油烧热放花椒粉，放入切好的䓤丝和猪干，快速炒，在放生抽和糖，炒二分钟，在放水淀粉，在炒一分钟。

   
5. 第5步.

   猪干搭配大葱，没有腥味，猪干又嫩。