自制山楂糕

自制山楂糕的做法与步骤

1. 第1步.

   盐水泡洗干净沥干水分

   
2. 第2步.

   去蒂去核 倒入锅中 加入纯净水致山楂淹没

   
3. 第3步.

   水烧开后切开柠檬 挤入半个柠檬汁

   
4. 第4步.

   待山楂肉烂盛出 再用筛子过滤肉酱 可重复加水稀释过滤 大概两到三遍即可

   
5. 第5步.

   过滤后的残渣弃之 冰糖加入过滤出的山楂酱中 倒入锅中小火继续熬制

   
6. 第6步.

   我大概熬了一个小时 盛到耐高温的器皿中 器皿壁要事先涂好色拉油 这样有利于冷却后脱模