香甜糍粑
香甜糍粑的做法说明
小时候的味道，妈妈常做的一道小吃，现如今复制过来做给家人，家人很是喜欢。香甜软糯，喜欢的朋友可以一试！
香甜糍粑的做法与步骤
- 第1步.
糯米用清水淘洗干净，提前浸泡一晚上或6~8小时，清洗几遍捞出沥干水份
- 第2步.
放入铺好屉布的笼屉中，用大火蒸40分钟至熟透
- 第3步.
趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用擀面棍翻拌碾压，要一边翻一边压，反复将糯米饭捣烂成团
- 第4步.
米团会变得非常黏，并且完全没有米粒，制成糍粑米团，用一块用热水浸湿过的布将其盖好，防止变干。
- 第5步.
如果用黄豆粉就将其炒熟，这里我用超市买回来的熟青、黑豆，把它打磨成粉
- 第6步.
适量的芝麻和白糖
- 第7步.
豆粉、芝麻、白糖混合均匀备用
- 第8步.
戴上一次性手套，手套上抹上少许凉开水（防粘），取一块糍粑，揉搓片刻团成团，用手揪成小团，将小糍粑团放在手心中，搓成球形。
- 第9步.
搓好的糍粑小团放在混合粉中，全部裹上粉末后放入盘中
- 第10步.
又香又甜又有Q劲的糍粑做好了!等不及了，赶紧咔嚓一张吃了再说😍😜
