焗烤生蚝
焗烤生蚝的做法说明
电影和电视剧的题材有很多种，有恐怖片、动作片等，但是我喜欢的是爱情片。有一个食材常常会在电影里男女生约会的时候出现。是什么食材？今天在我的厨房，这道菜献给全天下的爱人们，情人们！
焗烤生蚝的做法与步骤
- 第1步.
【1】干煎培根 将3片培根放入锅中干煎，煎至焦黄，切成小块备用。
- 第2步.
【2】处理生蚝 将生蚝打开，拿出里面的肉放入碗中备用。
- 第3步.
【3】切菠菜 将2株菠菜切掉根部，然后将菠菜切段。
- 第4步.
【4】炒洋葱 将半个洋葱切片，锅中加适量橄榄油，放入洋葱片和4个拍碎的蒜翻炒。
- 第5步.
【5】炒菠菜 将切段的菠菜放入锅中与洋葱一起翻炒。
- 第6步.
【6】做酱料 将炒好的菠菜、洋葱、蒜倒入搅拌机中，加入1杯鲜奶油搅拌。
- 第7步.
【7】汆烫生蚝 将水煮开，倒入适量的清酒汆烫生蚝肉、4株菠菜。
- 第8步.
【8】煮生蚝壳 将生蚝壳放入水中煮。 Tips ▼ 煮生蚝壳是为了防止壳有细菌。
- 第9步.
【9】切菠菜 将4株汆烫好的菠菜，去掉根部切成小段。
- 第10步.
【10】上烤架 将锡箔纸揉成条状铺在烤架上，在上面摆放好烫煮好的生蚝壳。
- 第11步.
【11】放菠菜 将切好的菠菜放在生蚝的底部。 Tip ▼ 生蚝壳里放菠菜是为防止耗肉在烤的过程中和壳烤粘连
- 第12步.
【12】铺生蚝 将生蚝肉铺在菠菜上。
- 第13步.
【13】淋酱汁 将酱汁铺在生蚝上。
- 第14步.
【14】烤生蚝 将生蚝放入烤箱，230摄氏度烤5分钟即可拿出。
- 第15步.
【15】装盘 将烤好的生蚝拿出装盘，撒上适量切好的培根以及Parsley（法香），就可以享用美味了。
- 第16步.
焗烤生蚝：“我长这个样子！”
